Seguidores

22.6.16

COMER TIERRA


De aquellos tiempos coloniales nace la costumbre, todavía vigente, de comer tierra. La falta de hierro provoca la anemia; el instinto empuja a los niños nordestinos a compensar con tierra las sales minerales que no encuentran en la comida habitual, que se reduce a la harina de mandioca, los frijoles y, con suerte, el tasajo. Antiguamente, se castigaba este “vicio africano” de los niños poniéndoles bozales o colgándolos dentro de cestas de mimbre a larga distancia del suelo.”
Eduardo Galeano “Las venas abiertas de América Latina”

No hay comentarios.: